对于狂热的葡萄酒收藏者来说，可能会产生一个问题：酒窖里的酒架已承载不起过多的葡萄酒收藏。在这种情况下，打造一个完全传统的家庭酒窖似乎已刻不容缓，因为传统的家庭酒窖能提供足够的恒温存储空间，同时还可以招待家人和朋友。无论您是存储十几瓶或上百瓶，在您首先考虑要设计一个的私人酒窖时，不妨考虑以下几点。

      如果您有兴趣参与设计自己的酒窖，首先需要分析空间大小。如果您是一个葡萄酒和啤酒---，您或许想要创造一个的家庭酒吧，包括要有座位和喝酒的小空间；而葡萄酒---则会注重酒窖的性。做一些调查，什么样的条件适合储藏葡萄酒，您就能模仿这些条件来建造一个属于自己的私人酒窖啦！，通过添加适当的传统酒窖主题装饰和的软装配件，让你的酒窖变成一个有趣的人间天堂。

 如果您喜欢葡萄酒并希望储藏和陈化它，那么酒窖或恒温恒湿酒柜就成为了必需品。葡萄酒的储藏环境将决定其理想的成熟日期，并且在消费时也会影响其特性。保护您的葡萄酒需要控制四个关键要素：温度，湿度，光和振动。

   （1）温度：一个重要的长期储存因素。酒窖的温度必须凉爽且恒定。用于储存葡萄酒的普遍接受的适当葡萄酒储存温度约为55°f或13°c，但50°至60°f的范围被认为是可接受的。同样重要的是，这个温度随时间变化很小或没有变化。一般来说，温度越高，葡萄酒的老化越快；而温度越低，老化过程就会越慢。较高的温度也可能导致酒精分离。然而，当温度变得太低时，葡萄酒中可能会产生沉积物或其他悬浮液。葡萄酒温度的突然或大幅波动会中断正常的老化过程。温度变化不仅使软木收缩和膨胀，而且还可能直接影响葡萄酒中的有机成分。

为什么酒窖是储存葡萄酒的理想条件？

    （2）湿度：对于长期储存葡萄酒，在约55°f时相对湿度约为65%是理想的，但是，60%至80%的范围是可接受的。葡萄酒储存在其侧面，以便葡萄酒始终与软木接触，保持软木塞湿润。酒窖中的湿度水平不是用螺旋盖等机械密封的瓶子的一个因素。使用带瓶塞的瓶子，低湿度会使软木塞的空气侧干燥，从而使葡萄酒的空气泄漏或毛细管拉动作用到软木塞的干燥侧。这允许氧气与葡萄酒接触，促进老化。高湿度不会对葡萄酒造成伤害。对于真正的葡萄酒---来说，发霉的葡萄酒瓶可能表明葡萄酒已经长期妥善储存。纸板箱不会在高湿度的地窖中存活，因此应从地窖中取出。这些盒子会变得潮湿，结构不健全，从而使葡萄酒处于危险之中。

   （3）光：紫外线会导致葡萄酒过早老化。紫外线会分解葡萄酒中的一些复杂成分，甚至可能产生令人不快的香气。起泡葡萄酒对光敏感，应存放在酒窖---的部分。酒窖只能在使用期间点亮，荧光灯应由低环境白炽灯或led光源代替。不经常光照不会对您的葡萄酒收集产生影响。

酒窖设计需要考虑什么 想设计酒窖无从入手？不知道需要考虑哪些因素？下面我来简单分享一些需要考虑的因素，希望对您的酒窖建造有帮助！

1：确定酒窖的目的

您的酒窖会只是用于功能性的长期存放，还是会更多的收藏葡萄酒？您要存储多少瓶和哪种类型的酒？了解这些问题的将帮助您确定可以满足需要的酒窖大小。

2：确定酒窖的大小

酒窖的大小取决于您希望储存多少瓶酒以及可以投入多少空间。确定酒窖空间之后可以通过制作酒窖构造图，从而提前规划好各个区域使用什么材料，以及材料的需求量。大限度的减少您的预算。

3：选择您的酒窖位置

建造酒窖时重要的考虑因素是其位置。我们收到一个普遍的问题：“我可以在家里的任何地方放一个酒窖吗？” 是的，您的酒窖可以放在家里的任何地方。您可以将楼梯下的小房间或壁橱或空间转换成酒窖，但---址是地下室，因为地下室更凉爽，稳定波动更小。

选择的位置决定了许多其他因素，这些因素会影响酒窖的建造和维护成本。酒窖的理想温度和湿度在13度和60％相对湿度范围内。如果您选择一个凉爽，潮湿的地方，那么冷却系统就不需要那么辛苦工作了，因此较小的冷却系统可能就足够了。这可以转化为较低的能源成本。相反，较暖的位置意味着冷却系统将更频繁地运行，并且可能需要的系统。由于可能需要额外的绝缘，因此施工成本也可能会增加。

酒窖建造选址注意事项

每个人建造酒窖的风格可能都不一样，有人热注重美观，有人注重结构，有人则是注重实用性等等。在考虑新酒窖时，请注意以下几点：

空间大小

我在谈到酒窖设计时遇到的常见错误也是明显的错误：空间。当每个人都受到空间---时，请尽一切可能使酒窖变得比您---的要大。因为如果您对收集葡萄酒很感兴趣，那么您的收藏可能会越来越多，所以，足够的空间是很---的。

所处位置

尽可能不要把酒窖建造在充满喧嚣的位置，比如经常有人路过的走廊 过道；门口；电梯旁；因为走动 和声音都会引起葡萄酒发生震动，导致葡萄酒内部成分发生变化。所以对葡萄酒的存储非常不利。当然地窖是佳的选择，外界震动相对较小，温度波动也会比外界稳定。

地窖内不同的储存方式

散装的瓶子应储存在架子上。但是用木制或其他箱子购买的葡萄酒应该留在原来的箱子里。箱子很容易堆叠，而且如果你重新出售葡萄酒，原始的箱子比散装的瓶子更能保持它们的价值。所以，一定要把你的空间的一部分专门用来存放箱子——而不仅仅是瓶子。

多个存储区域

即使你的酒窖在家里，几乎所有的收藏家都在厨房里有一个日常储藏的地方——葡萄酒冰箱。心情愉悦的时候 或者想品尝葡萄酒的时候，拿瓶就走的感觉似乎更方便随意。如果你真的想在葡萄酒成熟之前不去碰它们，那就使用的、异地的储藏方式，这意味着在你的酒窖里需要有更多的空间来存放随时可以饮用的葡萄酒。

温湿度控制

如果不控制温度，除非气候得到适当调节，否则再---的地窖是也没有用的。我更喜欢将葡萄酒存放在13度左右，湿度约70％的情况下。所以场地好是选择温度变化较小的地方，比如地窖 地下室。温度变化大，会使保持温度的设备---的更换频率工作，且使葡萄酒更容易发生化学反应。显而易见，温度恒定对于长期储存葡萄酒来说也可以减少很大的开销也对葡萄酒的长期保存起着决定性因素。