想在家里建一个酒窖？我们在构建您的酒窖时概述了以下重要注意事项和步骤。

1.确定酒窖的用途

它是用于功能性长期储存还是展示您的葡萄酒？您将储存多少种类型的葡萄酒和瓶子？了解这些问题的将有助于您确定满足您需求的酒窖规模。

2.确定您的酒窖大小

您的酒窖大小取决于您希望储存多少瓶以及您可以投入多少空间。了解您需要的空间，使用的材料和平均建筑成本。

3.确定您的酒窖位置

将葡萄酒储藏添加到您的家中时的考虑因素是它的位置。我们得到一个流行的问题是“我可以把酒窖放在家里的任何地方吗？” 是的，您的酒窖可以放在家里的任何地方。您可以将楼梯下的小房间或壁橱或空间转换成酒窖。受欢迎的位置是放在地下室，因为它往往更凉爽。

您选择的位置将决定影响建造酒窖成本的许多其他因素以及维护酒窖的成本。酒窖的理想温度和湿度在55°f和60％相对湿度范围内。如果选择较冷且较潮湿的位置，则冷却系统需要较少的工作，因此较小的冷却系统可能就足够了。这应该转化为---的能源成本。相反，如果您选择将酒窖放置在较温暖的地方，冷却系统将更频繁地运行，并且可能需要的系统。由于可能需要额外的隔热，因此建筑成本也可能增加。

4.酒窖温度

什么是冷却系统工作？您的酒窖应放在您家中凉爽，潮湿的地方。葡萄酒室越接近理想的酒窖温度 55°f和相对湿度60-65％，冷却系统的效率就越高。任何温暖的葡萄酒都会更快; 任何冷却器和你的葡萄酒都会变慢。

酒窖的位置和大小将决定哪种冷却系统适合空间。一些酒窖冷却系统对安装有严格的要求。例如，通过墙壁冷却系统不能直接进入生活空间。因此，如果您的酒窖位于您居住空间的中心，那么这个系统将不适合您。一个管式或无管系统将是一个---的选择。酒窖冷却系统的选择和规划应在酒窖框架阶段之前完成

怎么做好酒窖的防霉防潮措施

  在一些湿气重的地方，对于酒窖的建造来说，由于许多私人酒窖都建造在别墅的地下室，而地下室由于各种环境因素更容易受潮发霉，所以对于造价不菲的酒窖来说，无疑是各种无尽的烦恼。那么对于酒窖的防霉防潮措施应该要怎么来做呢？

   1、清理---

   ---表面应坚实具有一定的强度，清洁要---，做到表面无尘土、砂粒等污物，表面平整、光滑、无松动，要求抹平压光，对于残留的砂浆块或突起物应以铲刀削平，局部不合格的---用lm防水腻子进行修补，---处理后，---上面应无明显积水。

   2、细部处理

   桩基坑、集水坑、比底板部位标高低的部位、地面四周与墙体连接处,应抹成半径为20mm的圆弧，穿墙管根定位后,楼板四周用水泥砂浆堵严,管根周围与地---连部位用水泥砂浆抹成---形，穿墙管道及连接件应安装牢固,接缝严密,若有铁锈、油污应以钢丝刷、砂纸、溶剂等予以清理干净。

   3、防水涂刷

   有平面和立面的部位,应先涂立面,涂刷顺序为由上而下,以免涂料下滑,影响膜整体光滑平整。立面不容易刷出厚度,可以多涂刷几遍，涂刷时会产生1.2-1.5mm左右的孔缝,所以需要分遍涂刷,来增加其密实度,填充空隙密度。平面涂刷时采用后退法施工,以免破坏刷完的涂膜涂刷第yi道涂膜,第yi遍需要只朝一个方向来涂刷,涂刷第二道涂膜,第yi道涂膜干固后,及时在上面涂刷第二道涂层,涂刷方法同第yi道,但方向与第yi道相互垂直。涂刷每一道涂膜与上一道相隔的时间以上道涂膜的固化程度确定,一般不小于4小时（以手感不粘），保持每道涂层涂刷均匀。

   4、闭水试验

   防水涂层施工完毕后必须做闭水试验，已验证防水效果，做完闭水试验后后及时做水泥砂浆保护层，以免破坏防水涂层。

酒窖是用来储存红酒的一个大空间，由于红酒的娇贵故对储藏条件的要求比较高，那么酒窖内部到底需要怎样的条件？

     一、酒窖内部对灯光的要求

     1、酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光较好;

     2、酒窖内尽量避免光亮过强或者---过高、紫外线等辐射光源。荧光灯产生大量的不可见紫外线，不能作为酒窖的照明光源。在酒窖内需采用冷光源或低功率白炽灯;

酒窖内部的环境和灯光，该如何设计？

     二、酒窖内部环境要求

     1.温度

     恒温摄氏8-14，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。(木桶储存要求温度15-20)

     2. 湿度

　　湿度标准基本保持在60-80%之间，不能高了，也不能低了;适当的空气湿度能帮助橡木塞保持---的密封性。(木桶储存要求湿度75-78%)

     3. 暗度

     一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光较好。

     4. 震动和搬动

     震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对一些名庄酒更应该---注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。

     5.通风

     空气的流动能有效去除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒一个---的瓶中生长的环境。

怎么建造地下酒窖

无论您是---开始热衷收藏葡萄酒还是花了数年时间来积累，都需要一个可以存放葡萄酒的地方。可能有的人只是把酒放在冰箱或者柜子里，但是从长远的角度来看，您的收藏规模可能会越来越大，收藏价值也会越来越高，那么您一定需要建造一个酒窖来---的保存您的收藏。

建造地下酒窖

由于葡萄酒会变质，并且存储方式会影响其味道，因此正确存储---。实际上，储存和处理对葡萄酒的味道的影响与制造方式一样重要。重中之重就是保持温度和湿度，地下酒窖是的选择。

酒窖需要什么环境？

缺少下面的任何一个元素都可能会影响到您的------的储存

7~18摄氏度之间的恒定温度

湿度在50-70％之间

---区域

正确摆放酒架

尽可能小振动

其他注意事项：

在您准备建造酒窖之前，请先评估可用空间。没有空气，光线和漏水的地方。---需要绝缘，地板（如果是混凝土）需要密封。

也考虑振动。振动会干扰葡萄酒随时间流逝的成熟过程。随着时间的流逝，比如，木地板，如果经常有人走动，难免会有一些振动，这对葡萄酒的存储是很不利的因素。