北京正丰雅美工程商-幼儿园厨房设备维修安装

酒店厨房设备的注意事项如下：

一、个人卫生

1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位；进入厨房需要做到工装鞋整洁。

2、在工作时间内，当班人员不能随意离开工作地点，更不能迟到早退。

3、不准用勺子直接用口尝味，不---操作。

4、不得在厨房内躺卧，也不许---悬挂衣服及放置鞋子，或乱放杂物等。

5、在厨房工作时，幼儿园厨房设备维修安装，不得在食物或食器的附近---、吐痰、---。

二、环境卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2、保持瓷砖清洁光亮，勤擦门窗。

3、工作结束后调料加盖，工具、用具、工作台面、地面清理干净。

4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

5、厨房、冰箱等设备损坏应及---修。

6、地面、---、墙壁门窗应坚固美观，所有孔洞缝隙---填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠---躲藏或出入。

7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖，按时清理。

厨房设备的设计原则:

1、厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质，而且设备的布局也非常重要，影响到清洁的难易程度。

厨房设备布局很重要，所以大家应该对厨房设备的布局重视起来，布局规划的合理，厨房设备的功能才能很大程度的发挥出来，无论是炒菜还是传菜的效率都会提升，为顾客带来的服务也就会---。

2、对施工效果的预估需要准确，酒店厨房设备的设计不同于其他设计，除了需要符合相关部门的标准之外，还需要对地沟，阳泉厨房设备维修安装，下水，排烟等进行预估和深化设计。

---商用厨房设计出的厨房很大的优势就在于，在日后的使用过程中可以尽量避免出现设计缺陷造成业主的烦恼。

3、规划方案需要符合餐饮企业的要求，灶具设备的布局，排烟通风设备是否符合门的标准，还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全;好的商用厨房布局，影响到厨师的操作环境，也影响到其工作效率。

4、卫生。济南酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，---厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在要过关。现在市场上的橱柜设计，不锈钢厨房设备维修安装，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。

5、防火。现在的酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无名火设备的出现，引起了厨房的---，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。