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酒窖工程

     酒窖对恒温、恒湿，贮存条件苛刻，否则会影响到葡萄酒的品质，敏感葡萄酒的保存对于美酒---来说绝非易事。给自己的红酒搭建一个真正属于它的天地，酒窖设计，不一定非要花上好几十万元的资金，酒窖装修，只要用心，同样可以在住所里打造一个属于自己的个性化私人酒窖。

      窖藏须知

　　红葡萄酒比白葡萄酒更适合窖藏，大部分白葡萄酒适合在年轻时饮用。如果一瓶葡萄酒中使用赤霞珠、马尔贝克、希拉的比例在70%以上，这样的酒如果保存得当，可以在陈放5至10年后饮用。

　　一般来说，济南酒窖，旧出产的葡萄酒更适合“藏”，刚出厂时它们过于酸涩，要窖藏几年才能成熟，但很多新出产的红酒则不需要这个上升期。

　　---的阳光、过高的温度、不断变换存放环境、干燥的空气等都会影响葡萄酒的。

什么会影响陈酿葡萄酒？

白葡萄酒和红酒储存温度指南

储存葡萄酒对于防止葡萄酒过快老化---，但是为什么葡萄酒会老化呢？

葡萄酒内部进行复杂的交换和化学反应，其结果（好坏）取决于葡萄酒的成分和外部环境的影响。

单宁，酒窖价格，糖，酒精和酸度较高的葡萄酒的反应与这些化合物较低的葡萄酒的反应不同。通常，较高的浓度会酿出---的陈酿，尽管它们之间的关系可能很复杂，并且具有大陈酿潜力的葡萄酒之间却存在微妙的平衡。

这样便有了外部环境。葡萄酒好存放在阴凉处。如果您将葡萄酒暴露在阳光，高温或较低的湿度下，那么葡萄酒可能很快就会变质。